המשק של סמר מתבסס על מטע תמרים אורגני, רפת חלב, מפעל לבקרה, מרכז לסדנאות רוחניות ("אשרם במדבר"), עובדי חוץ ועוד. הענפים בסמר מתבססים על עבודה עצמית, כלומר: כמעט ואין עובדים שכירים ישראלים וגם לא עובדים זרים. כך גם בענפי השירותים: חשמל, נגריה, מוסך, אחזקה וכו'. מעבר לשעות העבודה, שותפה כלל האוכלוסיה הבוגרת בתורנויות: מטבח, חדר אוכל, נהג בית, רפת ושמירה.